為切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作，從源頭上把好食品安全入口關(guān)，確保食堂原材料供應(yīng)安全可靠，3月26日，后勤管理處組織餐飲服務(wù)中心管理人員及食堂從業(yè)人員對食堂供應(yīng)商進(jìn)行了第二次實(shí)地考察。
考察組對供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)、食品加工及分裝流程、衛(wèi)生條件、從業(yè)人員、存儲(chǔ)環(huán)境、運(yùn)輸條件、檢測情況等進(jìn)行了現(xiàn)場查看。考察組一行深入供應(yīng)商生產(chǎn)車間，對食品生產(chǎn)的全過程進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題逐一記錄備案，要求供貨商立行立改。
在接下來的工作中，后勤管理處將聘請師生監(jiān)督員等方式繼續(xù)開展不定期走訪工作，加大對食堂食品原材料供應(yīng)商的監(jiān)督力度，時(shí)刻保持對食品安全問題的高度重視，持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管力度，抓實(shí)抓細(xì)日常安全防范。
